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Salade de riz à l'avocat et saumon fumé (spécial salade)
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Avatar de Vivien Paille
Par Vivien Paille

Une recette proposée par Vivien Paille.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette1 c à s de ciboulette hachée
  • Aneth1 c à s d'aneth hachée
  • Crème aigre ou crème sure2 c à s de crème aigre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • Huile4 c à c d'huile
  • Riz125g de riz
  • Avocat1 avocat
  • Saumon fumé150g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Marché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Après l’avoir rincé sous l’eau froide, cuisez le riz dans l’eau bouillante pendant 11 minutes.

    Découpez le saumon fumé et l’avocat en petits morceaux.

     

  2. 2

    Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la ciboulette, l’aneth et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

     

    Enfin, mélangez délicatement tous les ingrédients et la sauce.

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