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Salade pour 8
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Par Communauté 750g

Toutes les saveurs du sud

Ingrédients (6 personnes)

  • olives noires dénouyautées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes de Provenceherbes de provence
  • un bol de raisin de corinthe (jaunes)
  • Oignon1/2 oignons
  • Courgette5 courgettes
  • Chou vertchou vert
  • Tomate3 tomates
  • Riz basmati200g de riz basmati

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire bouillir le riz avec sel
    Couper les tomates en petits dés, le chou en très très fines lamelles et hacher très finement l'oignon.
    Mélanger les légumes et laisser de coté avec un économe faites des "tagliatelles" de courgettes (pas l'intérieur arretez dès que vous sentez les graines) huile d'olive dans une poële faites dorer les tagliatelles de courgettes avec du sel et des herbes de provence.
    Mélanger le riz, les légumes,les raisins et les olives décorer avec les lanières de courgettes.

Conseils

On peut rajouter pour la déco des lanières de saumon fumé pour mayonnaise:mayonnaise de grande surface petite astuce:
Rajouter une cuillère d'huile d'olive le zeste d'un demi citron et une grosse pincée de poivre.
Goutez la différence !

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