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Samoussa au chèvre frais

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Croustillant au chèvre fondant.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 feuilles de brick
  • 10 petits fromages de chèvre frais
  • des allumettes de lard fumé
  • 2 œufs
  • du poivre
  • des herbes
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mettre à plat toutes vos feuilles de brick et les couper en deux.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol mélanger votre fromage vos allumettes de lard vos oeufs les herbes et le poivre , bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Mettre votre feuille de brick devant vous dans le sens de la largeur et rabattre le coté bombé vers le côté plat .

  4. Étape 4 :

    En bas mettez une bonne cuillère à café bombé de votre préparation.

  5. Étape 5 :

    Étaler bien!

  6. Étape 6 :

    Prenez le côté en bas à gauche vers le côté droit de façon à former un triangle et ainsi de suite 5 fois en tout sur une demi feuille de brick à la fin du pliage rabattre le reste de la feuille dans le triangle, qui tient tout seul.

  7. Étape 7 :

    Faire ainsi avec toutes vos feuilles de brick et voila vos samoussas sont prêts à l'emploi.

  8. Étape 8 :

    Faites chauffez une poêle bien chaude d'huile d'olive et les faire griller 5 à 10 minutes de chaque côté voila c'est prêt, une salade verte accompagnera le tout !

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