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Samoussa au chèvre frais
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4.2 / 5 19 avis
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Samoussa au chèvre frais - Photo par elfe88Samoussa au chèvre frais - Photo par elfe88 @ elfe88
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L
Par Lulu

Croustillant au chèvre fondant.

Ingrédients

4 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla 8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Fromage de chèvre frais 10 fromage de chèvre frais petits
  • Lard fumé Lard fumé en allumettes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Poivre Poivre
  • Herbes aromatiques Herbes aromatiques

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre à plat toutes vos feuilles de brick et les couper en deux.

  2. 2

    Dans un bol mélanger votre fromage vos allumettes de lard vos oeufs les herbes et le poivre , bien mélanger.

  3. 3

    Mettre votre feuille de brick devant vous dans le sens de la largeur et rabattre le coté bombé vers le côté plat .

  4. 4

    En bas mettez une bonne cuillère à café bombé de votre préparation.

  5. 5

    Étaler bien!

  6. 6

    Prenez le côté en bas à gauche vers le côté droit de façon à former un triangle et ainsi de suite 5 fois en tout sur une demi feuille de brick à la fin du pliage rabattre le reste de la feuille dans le triangle, qui tient tout seul.

  7. 7

    Faire ainsi avec toutes vos feuilles de brick et voila vos samoussas sont prêts à l'emploi.

  8. 8

    Faites chauffez une poêle bien chaude d'huile d'olive et les faire griller 5 à 10 minutes de chaque côté voila c'est prêt, une salade verte accompagnera le tout !

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