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Samoussas au bœuf classiques
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Samoussas au bœuf classiques - Photo par Christelle79Samoussas au bœuf classiques - Photo par Christelle79@ Christelle79
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Par Christelle79 du blog Voyage culinaire

Pour une entrée ou un plat complet, accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

10 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Petit pois200 g de petits pois
  • Pomme de terre100 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Viande hachée150 g de viande hachée
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Oignon1 oignon émincé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la viande et l'oignon. Ajouter ensuite les pommes de terre, les petits pois et les épices. Une fois cuit laisser refroidir.

  2. 2

    Découper les feuilles de brick en 2. Replier chaque demi feuille en 2 de façon à obtenir une bande. Disposer 1 c à c de préparation dans le coin gauche de la feuille. Prendre le coin gauche externe et le ramener sur la base. Prendre le coin en bas à gauche et le ramener sur le haut de la feuille. Continuer ainsi jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un peu de brick. Fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.

  3. 3

    Refaire la même opération avec toutes les feuilles puis les placer sur la plaque à pâtisserie. Faire fondre le beurre au micro ondes dans un ramequin puis à l'aide d'un pinceau badigeonner chaque samoussas.

  4. 4

    Mettre au four préchauffé à 200°C (th.7) pendant 15 à 20 min.

Nutrition

59kcal3% AR*
7.2 gprotéines15% AR*
5.1 gsucres2% AR*
2.7 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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