Vous regardez : Sauce au pistou
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10min
Très facile
Bon marché
idéal avec des pâtes.
Ingrédients
2 personnes
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1 basilic
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3 gousses d'ail
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50 g de pignons de pin
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30 g de parmesan râpé
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75 cl d'huile d'olive
Matériel
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Mortier et pilon
Préparation
Préparation :
Dans un mortier, avec un pilon lourd, écrasez l'ail et les feuilles de basilic.
Ajoutez les pignons de pin, écrasez-les et ajoutez le parmesan finement râpé.
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez.
Conseils
Se conserve 24h au réfrigérateur.
Se congèle mais sans le parmesan: ajoutez le parmesan une fois la sauce dégelée.
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