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Sauce chasseur au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

A tester avec un rôti de porc.

Ingrédients

4 personnes
  • Sauce soja 1 c. à s. de sauce soja
  • Beurre 85 g de beurre
  • Farine 35 g de farine
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Cube de bouillon 1 cube de bouillon
  • Échalote 4 échalotes
  • Concentré de tomates 25 g de concentré de tomates
  • Eau 25 cl d'eau
  • Champignon de Paris 400 g de champignons de Paris

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les pieds des champignons, les laver, les couper en lamelles. Peler les échalotes, mettre dans le bol et régler 5 sec vitesse 5. Racler les parois. Ajouter le beurre en morceaux et continuer 4 minutes en mode varoma vitesse 1.

  2. 2

    Ajouter le concentré, les champignons et régler 12 min sens inverse vitesse mijotage. Ajouter la farine et continuer même réglage 3 minutes. Ajouter l'eau, le cube, la crème, la sauce soja et régler 30 minutes à 100° sens inverse en mode mijotage.

Nutrition

441kcal23% AR*
12.3 gprotéines25% AR*
39 gsucres15% AR*
28.4 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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