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      Sauce tomate au basilic
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      Avatar de Marie-Rose Dominguès
      Par Marie-Rose Dominguès

      Une sauce pour agrémenter vos pizzas et pâtes.

      Ingrédients

      6 personnes
      • Tomate 300 g de tomates
      • Ail 1 gousse d'ail
      • Oignon 0,5 oignon
      • Basilic 1 branche de basilic
      • Thym 0,5 branche de thym
      • Laurier 1 feuille de laurier
      • Sucre 0,5 carré de sucre
      • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
      • Origan 0,5 c. à s. d'origan
      • Concentré de tomates 0,5 c. à c. de concentré de tomates
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Poêle Poêle

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Peler et épépiner les tomates, les couper en 2.

      3. 2

        Dans une poêle faire revenir l'oignon, sans le colorer. Ajouter l'ail écrasé.

      4. 3

        Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.

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