Une sauce pour agrémenter vos pizzas et pâtes.
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Ingrédients
6 personnes
- 300g de tomates
- 1 gousse d'ail
- 0.5 oignon
- 1 branche de basilic
- 0.5 branche de thyms
- 1 feuille de laurier
- 0.5carré de sucre
- 1c. à s. d'huile d'olive
- 0.5c. à s. d'origan
- 0.5c. à c. de concentré de tomates
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Poêle
-
Étape 1 :
Peler et épépiner les tomates, les couper en 2.
-
Étape 2 :
Dans une poêle faire revenir l'oignon, sans le colorer. Ajouter l'ail écrasé.
-
Étape 3 :
Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.
Sauce tomate au basilic
Ingrédients
6 personnes
- 300g de tomates
- 1 gousse d'ail
- 0.5 oignon
- 1 branche de basilic
- 0.5 branche de thyms
- 1 feuille de laurier
- 0.5carré de sucre
- 1c. à s. d'huile d'olive
- 0.5c. à s. d'origan
- 0.5c. à c. de concentré de tomates
- Sel ou sel fin
- Poivre
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Commentaires
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Bonjour, C'est tout à fait possible, une fois refroidie. Je vous conseille de la congeler par petites portions pour ne pas gâcher.
Merci c'est super simple à faire .
Bonjour, faut-il mixer le tout avec une machine ou le mixer manuellement?
Vous pouvez mixer à la machine
C'est quand même mieux de mettre le sucre,ça enlève l'acidité de la tomate!
Très bonne recette ! Je n'ai juste pas mis le sucre et c'était parfait comme cela !
Trop, trop, trop bon ! Je me serais cru en Italie !
Peut-on congeler cette sauce tomate au basilic