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Sauce tomate au basilic

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Ruban 100% fiable

Une sauce pour agrémenter vos pizzas et pâtes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

6 personnes
  • 300g de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 0.5 oignon
  • 1 branche de basilic
  • 0.5 branche de thyms
  • 1 feuille de laurier
  • 0.5carré de sucre
  • 1c. à s. d'huile d'olive
  • 0.5c. à s. d'origan
  • 0.5c. à c. de concentré de tomates
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Peler et épépiner les tomates, les couper en 2.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle faire revenir l'oignon, sans le colorer. Ajouter l'ail écrasé.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.

Sauce tomate au basilic

Ingrédients
6 personnes

  • 300g de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 0.5 oignon
  • 1 branche de basilic
  • 0.5 branche de thyms
  • 1 feuille de laurier
  • 0.5carré de sucre
  • 1c. à s. d'huile d'olive
  • 0.5c. à s. d'origan
  • 0.5c. à c. de concentré de tomates
  • Sel ou sel fin
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Etape 1 :

Peler et épépiner les tomates, les couper en 2.

Etape 2 :

Dans une poêle faire revenir l'oignon, sans le colorer. Ajouter l'ail écrasé.

Etape 3 :

Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.

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Commentaires

Peut-on congeler cette sauce tomate au basilic

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Bonjour, C'est tout à fait possible, une fois refroidie. Je vous conseille de la congeler par petites portions pour ne pas gâcher.

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Merci c'est super simple à faire .

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Bonjour, faut-il mixer le tout avec une machine ou le mixer manuellement?

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Vous pouvez mixer à la machine

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C'est quand même mieux de mettre le sucre,ça enlève l'acidité de la tomate!

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Très bonne recette ! Je n'ai juste pas mis le sucre et c'était parfait comme cela !

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Trop, trop, trop bon ! Je me serais cru en Italie !

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