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Sauce tomate Italienne
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Par Chef Damien

La sauce tomate est LA sauce pour accompagner tous vos plats de pâtes, mais pas que, elle se marie avec la plupart des plats... Maison, elle est encore meilleure.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate5 tomates
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Piment rouge1 piment rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive Carapelli Bio
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noirPoivre noir

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir la gousse l'ail écrasée. Retirez le pédoncule des tomates et taillez-les en petits cubes. Coupez l'oignon rouge en finement et le piment en petits dés.

  3. 2

    Ajoutez les tomates dans la poêle, au bout de 2 à 3 minutes ajoutez le piment. Salez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Terminez par un tour de poivre du moulin.

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