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30min
Très facile
Budget moyen
Pavé de saumon cuit en papillote avec des légumes frais. Léger, rapide et très simple.
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment d'Espelette
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2 c. à s. de crème fraîche légère
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Jus de citron
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1 poignée d'haricots verts
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1 poireau
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2 carottes
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2 pavés de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découpez deux carrés de papier sulfurisé (environ 40x40cm) et déposez un pavé de saumon assaisoné de sel, de poivre et de piment d'espelette par carré.
- 2
Tailler les carottes et le poireau en rondelles, faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée avec les haricots et refroidir immédiatement. L'idéal est de blanchir les légumes séparément.
- 3
Déposez les légumes sur les pavés de saumon. Arroser d'un jus de citron. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche légère sur le dessus. Salez et poivrez.
- 4Fermez les papillotes :Rabattez le papier sur le dessus puis pliez-le sous la papillote pour le maintenir. Placez les papillotes dans un plat à micro ondes et enfournez au four à micro ondes à pleine puissance pour 10 minutes.
Conseils
Vous pouvez également utiliser d'autres légumes.
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