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25min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog le cahier gourmand de Sophie
Une recette aux saveurs exotiques avec le citron et le curry, adoucies par un peu de lait de coco pour un plat.
Ingrédients
4 personnes
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8 c. à s. de lait de coco
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de curry
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2 carottes
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1 citron vert
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4 tranches de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire mariner le saumon avec le jus de citron pendant 1 heure au minimum.
- 2
Eplucher les carottes, et les couper en julienne.
- 3
Faire chauffer un wok, faire cuire le poisson côté peau, saler et poivrer : laisser une minute.
- 4
Ajouter ensuite le citron, les carottes; le lait de coco et le curry.
- 5
Fermer le wok et laisser mijoter une dizaine de minutes. Servir avec du riz.
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