Name: Saumon Norge au citron, curry et coco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 c à s de lait de coco; Sel; Poivre; 1 c à s de curry; 2 carottes; 1 petit citron vert; 4 tranches de saumon frais (de Norvège)

Saumon Norge au citron, curry et coco

Recette par Sophie du blog le cahier gourmand de Sophie

Une recette aux saveurs exotiques avec le citron et le curry, adoucies par un peu de lait de coco pour un plat.

Très facile
Bon marché
15 min
10 min
60 min

Ingrédients (4 personnes)

8 c à s de lait de coco
Sel
Poivre
1 c à s de curry
2 carottes En direct des producteurs sur
1 petit citron vert
4 tranches de saumon frais (de Norvège)

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Faire mariner le saumon avec le jus de citron pendant 1 heure au minimum.
Étape 2 :
Eplucher les carottes, et les couper en julienne.
Étape 3 :
Faire chauffer un wok, faire cuire le poisson côté peau, saler et poivrer : laisser une minute.
Étape 4 :
Ajouter ensuite le citron, les carottes; le lait de coco et le curry.
Étape 5 :
Fermer le wok et laisser mijoter une dizaine de minutes. Servir avec du riz.