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Saumon Norge au citron, curry et coco
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Saumon Norge au citron, curry et coco - Sophie21Saumon Norge au citron, curry et coco - Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie du blog le cahier gourmand de Sophie

Une recette aux saveurs exotiques avec le citron et le curry, adoucies par un peu de lait de coco pour un plat.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait de coco8 c. à s. de lait de coco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Curry1 c. à s. de curry
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron vert1 citron vert
  • Saumon4 tranches de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire mariner le saumon avec le jus de citron pendant 1 heure au minimum.

  2. 2

    Eplucher les carottes, et les couper en julienne.

  3. 3

    Faire chauffer un wok, faire cuire le poisson côté peau, saler et poivrer : laisser une minute.

  4. 4

    Ajouter ensuite le citron, les carottes; le lait de coco et le curry.

  5. 5

    Fermer le wok et laisser mijoter une dizaine de minutes. Servir avec du riz.

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