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Saumon vapeur en feuille de chou
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4.1 / 5 16 avis
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Saumon vapeur en feuille de chou - Photo par Silvia SantucciSaumon vapeur en feuille de chou - Photo par Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Par Invité

L'alliance du rose-orangé du saumon, du vert éclatant du chou et du noir du la sauce soja liant le tout pour un plat coloré, savoureux et diététique...

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de saumon4 grandes boîtes de pavés de saumon ou filets de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chou vert4 grandes feuilles de choux verts
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Aneth4 pincées d'aneth
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Panier vapeurPanier vapeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Blanchir 4 feuilles de chou vert pendant 5min dans de l'eau bouillante...
    Verser sur chaque pavé de saumon 1 filet d'huile d'olive, 1 pincée d'aneth et du poivre (la sauce soja salera les pavés au moment de servir)...

  2. 2

    Envelopper les pavés dans les feuilles de chou...
    Les déposer dans un panier vapeur et faire cuire 7 min...

  3. 3

    Mélanger dans un petit bol la sauce soja, le citron et 2 c.à.s d'huile d'olive...
    Verser cette sauce sur les roulés de chou et servir avec du blé à la tomate en accompagnement...

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