25min
Facile
Budget moyen
Une recette santé proposée par Opsine.
Ingrédients (4 personnes)
- Apices
-
Ail
-
Jus de citron
-
Huile d'olive
- Un paquet de vermicelles de riz (opter pour les vermicelles fins. le goût du plat est plus rehaussé avec ces derniers que les plus gros à mon avis
- 1 boîte de bouillon à fondue (Canton, l'original donne plus de goût, la saveur sechuanez donne un peu de piquant)
- Légumes divers (pois mange-tout, champignons, brocoli, fèves, poivron rouge, poivron, orange, etc)
- 1 paquet de viande (bœuf) à fondue chinoise (450g environ)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire la viande à fondue dans le bouillon à fondue dans une casserole.
- 2
Ne mettez pas toute la viande en même temps, ça fait tout un gâchis. Réserver.
- 3
Quand cette étape est finie, vous pouvez sauter les légumes dans un wok(ou dans un poêlon).
- 4
Utilisez l'huile d'olive pour un goût rehaussé. Quand les légumes ont commencé à descendre, mettre l'ail, le jus de citron et les épices. Faites cuire les vermicelles de riz.
- 5
Quand tout est prêt,remettez pour quelques minutes la viande dans le bouillon pour la réchauffée.
- 6
Mettez un nid de vermicelle de riz dans l'assiette. Ensuite, déposez les légumes.
- 7
Finalement, mettez les tranches de boeuf sur le dessus. Versez le reste du bouillon sur le tout.
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