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Sauté de porc au brie et à ma façon

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Photo par : heleneGc

Délicieuse façon d'allier la viande et le fromage.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 grosse boite de champignons de paris
  • 1 brie (environ 1 kg)
  • 1 pot de crème épaisse (50 cl)
  • 1 kg de viande à sauté de porc
  1. Étape 1 :

    Faire revenir la viande et réserver.
    Ajouter ensuite dans la cocotte l'oignon émincé, les champignons et laisser cuire quelques minutes.
    Déglacer avec le vin blanc.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la totalité de la crème et la laisser fondre.
    Remuer et remettre la viande.

  3. Étape 3 :

    Placer le brie coupé en 6 ou 8 parts sur la viande (penser à enlever la croûte du brie).
    Cuire à feu doux pendant 1 heure.

Icone ampoule

Conseils

A la fin de la cuisson, si la sauce paraît un peu trop liquide, faire épaissir un ajoutant de la maïzena diluée dans un peu d'eau.
En accompagnement, servez un riz pilaf avec ou sans oignons.

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