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Scones potiron orange
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Par Pop' otte de pop

Les scones c'est délicieux mais ce n'est pas très diététique ! L'utilisation de la courge comme base permet d'obtenir des scones moelleux et savoureux mais parfait pour la ligne !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Zeste d'orangele zeste d'une orange
  • Levure chimique1 cuillère à café de levure chimique
  • Oeuf1 œuf
  • 30 cl de lait fermenté type ribot ou kéfir
  • Purée de potiron150 g de purée de potiron
  • Sucre2 cuillères à soupe de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Ecrasez le potiron dans un saladier, fouettez avec le lait puis ajoutez le sucre et la farine
    Ajoutez ensuite l'oeuf en continuant de fouetter.

  3. 3

    Enfin, incorporez le zeste et la levure. Remuez énergiquement.

  4. 4

    Répartissez la pâte dans des petits moules et faites les cuire 20 à 25 minutes.

Conseils

Pour faire cuire les scones, j'ai utilisé des petits moules à tartelettes en silicone.

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