Boule de coco maison

Battre les oeufs et l'huile jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le sucre est fondu. Ajouter ensuite la levure le sucre vanillé et enfin la farine.

Mélanger à la spatule puis à la main pour obtenir une pâte homogène qui reste un petit peu collante. Ajouter de la farine si la pâte colle de trop.

Confectionner des petites boules que vous placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner le tout 10 min à four moyen.

Maintenant nous passons à la confection des boules de coco
Mettre votre confiture dans une assiette creuse ajouter 2 cuillère d'eau de fleur d'oranger pour liquéfier la confiture. Préparer une assiette creuse de boule de coco.

Prendre 2 biscuits entre vos doigt et tremper les dans la confiture puis dans la noix de coco. Déposer les dans une boites et répéter l'opération jusqu'à épuisement des biscuits. Voilà, vous n'avez plus qu'à déguster et croyez moi cela faut vraiment le coup