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Sorbet à l'abricot
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Sorbet à l'abricot - Photo par EvacuisineSorbet à l'abricot - Photo par Evacuisine @ Evacuisine
Avatar deMamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Parfait pour les grosses chaleur ! Ce sorbet est très simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g d'abricots
  • 70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 20 cl d'eau

Matériel

  • Casserole
  • Mixeur plongeant
  • Sorbetière

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Recette :
    Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez les abricots en deux.
    Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre. A ébullition, ajoutez les morceaux d'abricots dans la casserole, et laissez compoter une dizaine de minutes.

  2. 2

    Mixez ensuite les abricots, jusqu'à obtenir un coulis bien lisse. Filtrez le coulis. Laissez le mélange reposer quelques heures au frigo, de préférence toute une nuit, pour être sûr que le mélange soit bien froid, et prenne bien dans la sorbetière.

  3. 3

    Faites prendre la préparation 25 mn en sorbetière. Versez le sorbet dans un bac et laissez prendre encore 2-3 heures au congélateur.

Nutrition

86kcal5% AR*
1 gprotéines2% AR*
18.8 gsucres8% AR*
0.3 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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