Parfait pour les grosses chaleur ! Ce sorbet est très simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
-
-
-
Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
Sorbetière
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez les abricots en deux.
Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre. A ébullition, ajoutez les morceaux d'abricots dans la casserole, et laissez compoter une dizaine de minutes. - 2
Mixez ensuite les abricots, jusqu'à obtenir un coulis bien lisse. Filtrez le coulis. Laissez le mélange reposer quelques heures au frigo, de préférence toute une nuit, pour être sûr que le mélange soit bien froid, et prenne bien dans la sorbetière.
- 3
Faites prendre la préparation 25 mn en sorbetière. Versez le sorbet dans un bac et laissez prendre encore 2-3 heures au congélateur.
Conseils
Vous pouvez ajouter quelques brins de romarin ciselé à la préparation, avant de la mettre dans la sorbetière. Le sorbet sera agréablement parfumé.
