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Sorbet fraise et tagada
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Sorbet fraise et tagada - Photo par atlantis013Sorbet fraise et tagada - Photo par atlantis013 @ atlantis013
A
Par Atlantis013

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop à la fraise Tagada : 15 cl
  • Jus de citron Jus de citron : 1/2
  • Fraises des bois : 150 g
  • Fraise Gariguette Fraises Gariguette : 350 g

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver et équeuter les fraises.

  2. 2

    Les passer au mixer, les arroser du jus de citron et du sirop de fraise Tagada.

  3. 3

    Passer le mélange au chinois dans la jatte afin d'enlever les petits grains gênants et placer au réfrigérateur, au moins durant 6 heures, voire toute une nuit.

  4. 4

    Le turbinage :
    Installer la sorbetière et y introduire la crème de fraise et Tagada. La laisser tourner, au moins 20 minutes afin d'obtenir une texture onctueuse comme une glace italienne.

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