Une soupe à l'ail, aux pommes de terre et carottes, pour une soupe complète, riche en saveurs et qui se mange toute l'année ! Une idée originale pour déguster l'ail...
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Ingrédients (4 personnes)
- 350g de pommes de terre
- 125g de carottes en rondelles ou râpées
- 100g d'ail épluché
- Crème épaisse ou beurre
- Sel
- Poivre
Matériel
- Blender
- Casserole
-
Étape 1 :
Coupez grossièrement les légumes en cubes, faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail et couvrez d'eau. Salez, poivrez.
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Étape 2 :
Faites cuire 10 minutes avec un couvercle, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
-
Étape 3 :
Versez dans un blendeur ou robot, ajoutez la crème et le beurre et mixez.
-
Étape 4 :
Servez avec un tour de poivre du moulin !
Soupe à l'ail crémeuse
Ingrédients
(4 personnes)
- 350g de pommes de terre
- 125g de carottes en rondelles ou râpées
- 100g d'ail épluché
- Crème épaisse ou beurre
- Sel
- Poivre
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