30min
Facile
Bon marché
Une soupe à l'ail, aux pommes de terre et carottes, pour une soupe complète, riche en saveurs et qui se mange toute l'année ! Une idée originale pour déguster l'ail...
Ingrédients
4 personnes
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350 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
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125 g de carottes en rondelles ou 125g de carottes râpées
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100 g d'ail épluché
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Crème épaisse ou Beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Blender
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez grossièrement les légumes en cubes, faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail et couvrez d'eau. Salez, poivrez.
- 2
Faites cuire 10 minutes avec un couvercle, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- 3
Versez dans un blendeur ou robot, ajoutez la crème et le beurre et mixez.
- 4
Servez avec un tour de poivre du moulin !
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