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Soupe carottes vosgiennes

Photo par : mimilafee

produit du terroir 100% naturel, un régal.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre
  • 50 g de muster fermier au cumin
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de préparation aux légumes (ou cube miso)
  • 600 g de carottes
  1. Étape 1 :

    1/ Peler les carottes et les couper en morceaux.
    Les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante avec la préparation aux légumes pendant 20 minutes.

    2/ Egoutter les carottes puis les mixer avec le lait et le munster.
    Ajouter un peu de bouillon de cuisson afin d'obtenir un velouté.
    Saler et poivrer.

    3/ Servir chaude agrémenté de copeaux de muster.

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