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25min
Très facile
Bon marché
Un délice aux saveurs indiennes et thaïlandaises ! Une soupe apportant beaucoup de vitamines et de nutriment essentiel.
Ingrédients (6 personnes)
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Un peu d'eau
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2 cubes de bouillon de légumes
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1 boîte de crème ou lait de coco (environs 300g)
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Coriandre ciselée
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Poivre
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Sel
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Le jus d'un citron
- 1 grosse boites de lentilles rouges préparées
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2 gousses d'ail
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1 oignon
- 5g d'épices pour couscous
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5g de piment doux en poudre
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2 boîtes de tomates pelées entières ou concassées (environs 1kg)
- 5g de cumin moulin
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25g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir l'ail et le l'oignon haché. Ajouter toutes les épices, les tomates, les lentilles égouttées, les cubes de bouillon effrités, le lait de coco, le jus de citron et l'eau.
- 2Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 min. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servez et ajouter la coriandre ciselée.
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