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40min
Facile
Bon marché
404 kcal
/ personnes
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
4 personnes
-
350 g de lentilles
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2 carottes
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2 gousses d'ail
-
1 oignon
-
100 g de lard
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80 g de bouillon de volaille
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20 g de crème
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1 branche de thym
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1 feuille de laurier
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3 cl d'huile
-
2 pincées de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
-
1 l d'eau
Matériel
-
Robot Cuisine Companion
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'ail et l'oignon, peler les carottes et les couper en très petits dés.
- 2
Dans le robot muni du mélangeur, mettre l'huile, ajouter les oignons, les carottes et le lard et lancer le programme mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.
- 3
Ajouter le reste des ingrédients excepté la crème. Lancer le programme soupe P2.
- 4
Retirer le thym et le laurier et mettre en place le hachoir ultrablade, mixer en vitesse 12 pendant, 12 sec.
- 5
Ajoutez éventuellement plus d'eau ou de bouillon si la soupe est trop épaisse.
- 6
Servez de suite avec la crème.
Conseils
Vous pouvez remplacer les lardons par du chorizo fort.
Nutrition
404kcal21% AR*
12 gprotéines24% AR*
28 gsucres11% AR*
27.4 gmatières grasses40% AR*
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