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Soupe de pois cassés inratable
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour se réchauffer en hiver.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon1 gros oignon
  • Ail3 gousses d'ail
  • Cube de bouillon1 bouillon cube
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poivre1 pincée de poivre
  • 150g de jambon coupé en carrés
  • Huile4 c à s d'huile
  • Lait5 cl de lait
  • 50g de carottes en lamelles
  • 50 de celéri coupé en carrés
  • Pois cassés100g de pois cassés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tremper les pois cassés la veille dans de l'eau.

  2. 2

    Dans une sauteuse, ou grande casserole, faites revenir le jambon, puis ajoutez l'oignon émincé. Ajouté l'ail émincé également,

  3. 3

    Ajouter les pois passés à l'écumoir et le reste des ingrédients. Laisser cuire 1 heure 30 en remuant de temps en temps.

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