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Soupe de poisson au thermomix
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Par Laura

Ingrédients (6 personnes)

  • Safran1 dose de safran
  • 1 dose de spigol
  • Eau70 cl d'eau
  • Pastis1,5 cl de pastis
  • Huile40g d'huile
  • Cube de bouillon1 bouillon cube
  • Laurier1 feuille de laurier
  • 200g de rouget
  • Concentré de tomates1 petite boite de concentré de tomates
  • Oignon2 oignons
  • Ail5 gousses d'ail
  • Cabillaud300g de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre oignon et ail dans le bon, miser 5 sec vitesse 5, racler. Ajouter l'huile et mixer 6 sec vitesse 5. Régler 5 min vitesse1 à 100°. Ajouter l'eau, le poisson, le laurier, le cube, le pastis et les tomates et continuer 12 minutes vitesse 1 à 100°.

  2. 2

    Mixer pendant 2 minutes vitesse 6. Ajouter le safran, le spigol et mixer 10 sec vitesse 4. Filtrer au tamis et servir bien chaud.

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