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Spaghettis à la milanaise

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (2 votes)

Faites revenir les anchois et l'ail, ajouter de l'eau au 3/4 de la casserole, le coulis, les sucres et fenouil sauvage frais.
Faites mijoter et une fois la sauce terminée,
faites cuire des spaguettis
Verser la sauce et la chapelure sur les pates.
Servir chaud et bon appétit


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Chapelure
  • 1 paquet de spaguettis (suivant le nombre de personnes)
  • du fenouil sauvage frais ou des graines de fenouil si ce n'est pas la saison
  • 2 sucres
  • 1 petite boite de coulis
  • 3 gousses d'ail
  • 100 grammes d'anchois au sel ou à l'hulie nettoyées
  1. Étape 1 :

    Préparer la sauce en faisant revenir les anchois au sel nettoyées, l'ail,. Ensuite rajouter 3/4 d'eau, le coulis, les 2 sucres et le fenouil et laissez mijoter.
    Rapez du pain dur que vous transformerez en chapelure et ferez rissoler avec un peu d'huile

Icone ampoule

Conseils

Faire attention de ne pas faire bruler les anchois et l'ail, cuire à feu doux et au moment de verser la sauce, penser à retirer les gousses d'ail.l

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