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Spirelli aux scampis marinés au citron, à l'ail et piment d'Espelette
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Par Communauté 750g

Tout simplement un délice !!

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'EspeletteDu piment d'Espelette
  • Persil2 c à s de persil ciselé
  • Fleur de selDe la fleur de sel
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Citron1 citron
  • 20 scampis crus et décortiqués (ou crevettes ou gambas)
  • Ail1 à 2 gousses d'ail émincées
  • 200 à 300g de spirellis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez les scampis dans un bol et arrosez-les avec de l'huile d'olive et le jus d'1/2 citron.

    Saupoudrez de piment d'Espelette, de persil ciselé et ajoutez l'ail émincé. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel.

    Mélangez bien et laissez mariner au frais une 1/2 heure minimum.

  2. 2

    Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage.

  3. 3

    Pendant ce temps, versez les scampis et leur marinade dans une poêle et faites-les cuire 4 à 5 minutes en les arrosant avec le jus d'1/2 citron.

  4. 4

    Égouttez vos pâtes, arrosez-les de quelques gouttes d'huile et servez-les immédiatement avec les scampis. Ajoutez quelques tranches de citron et du persil frais si vous le désirez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire :-)

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