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Sucettes de pommes de terre au chèvre frais et confiture de figues
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Sucettes de pommes de terre au chèvre frais et confiture de figues - Photo par biscottineSucettes de pommes de terre au chèvre frais et confiture de figues - Photo par biscottine@ Biscottine
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Par Biscottine sur son blog : La cuisine de Biscottine

Des bouchées sucrées/salées qui sauront surprendre lors de vos apéritifs...

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre8 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chèvre frais2 chèvre frais
  • Confiture de figues2 c. à s. de confiture de figues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Une fois cuites, passez-les sous l'eau froide puis pelez-les. Coupez chaque pomme de terre en quatre rondelles, déposez sur la moitié d'entre-elles une petite boule de chèvre frais façonnée entre vos mains, recouvrez d'un peu de confiture de figues puis fermez les sucettes avec les rondelles restantes de pommes de terre et en les maintenant à l'aide d'un pique apéritif.

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