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Sucettes gourmandes saumon et pistaches
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Sucettes gourmandes saumon et pistaches - Photo par annecoKSucettes gourmandes saumon et pistaches - Photo par annecoK@ AnnecoK
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Par AnneCo du blog Pots and pans

Des sucettes moelleuses dans une enveloppe croustillante et gourmande

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • 50g de chapelure dorée
  • Pistache50g de pistaches concassées
  • Pavé de saumon2 pavés de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Coupez les pavés de saumon en 12 bâtons.
    Montez-les sur des piques en bois à la manière de sucettes.

  2. 2

    Préparez la panure en mélangeant la chapelure et les pistaches concassées.

  3. 3

    Remplissez un verre haut et étroit d'huile d'olive au 2/3 environ et plongez-y les sucettes. Finalement plus facile comme ça que de les bagigeonnez d'huile.
    Roulez-les dans la panure.

  4. 4

    Disposez-les sur une plaque du four.
    Enfournez sous le gril à 300°C pendant 4 à 5 min ( pas plus ! le saumon doit rester bien moelleux à coeur) et régalez-vous !

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