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Tablette de chocolat

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Photo par : marmiton gourmand

Tablette de chocolat.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Thermomètre de cuisson (facultatif)
  • Eclats de pistaches
  • Ecorces d"orange
  • Noisettes décortiquées
  • 300g de chocolat de couverture
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat de couverture au bain marie ou selon la méthode de tempérance (faire fondre le chocolat à 45° et le laisser refroidir pour atteindre 34° puis ajouter 1% de Mycryo dans la masse de chocolat) et bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Verser le chocolat dans le moule à tablettes.

  3. Étape 3 :

    Répartir les noisettes décortiquées, écorces d'orange, éclats de pistaches...

  4. Étape 4 :

    Mettre le moule au réfrigérateur au moins 2 heures.

Tablette de chocolat

Ingrédients
(2 personnes)

  • Thermomètre de cuisson (facultatif)
  • Eclats de pistaches
  • Ecorces d"orange
  • Noisettes décortiquées
  • 300g de chocolat de couverture

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat de couverture au bain marie ou selon la méthode de tempérance (faire fondre le chocolat à 45° et le laisser refroidir pour atteindre 34° puis ajouter 1% de Mycryo dans la masse de chocolat) et bien mélanger.

Etape 2 :

Verser le chocolat dans le moule à tablettes.

Etape 3 :

Répartir les noisettes décortiquées, écorces d'orange, éclats de pistaches...

Etape 4 :

Mettre le moule au réfrigérateur au moins 2 heures.

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