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Taboulé à ma façon, facile
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4.3 / 5 4 avis
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Par Delicesdunenovice

Une recette un peu originale transmise par ma cousine.

Ingrédients (6 personnes)

  • CornichonUne dizaine de cornichons
  • Raisin secRaisins secs
  • Tomate3 tomates
  • Merguez4-6 merguez
  • 1 boîte de céléri rémoulade
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Semoule300g de semoule à couscous

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, faire tremper les raisins. Dans un saladier, recouvrir la semoule d'eau et la faire gonfler autant que possible (rajouter progressivement de l'eau). A la fin, saler un peu. Cuire les merguez.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper en dés ou en rondelle les poivrons, tomates, cornichons.
    Une fois la semoule prête, mélanger tous les ingrédients (ne pas oublier le céleri). Ne saler que si c'est nécessaire.

  3. 3

    L'idéal est de laisser le tout mariner un peu ensemble, pour que les saveurs se mélangent.

Conseils

C'est mieux de laisser reposer la recette, elle est meilleure http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/09/taboule-la-facon-de-ma-cousine-celeri.html

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