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Tagliatelles au saumon

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Un plat toujours délicieux et rapide à réaliser. Pour toutes les saisons.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Estragon
  • 2 échalotes
  • 150g de champignons de paris
  • 4 tranches de saumon fumé coupé en lamelle
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • 500g de tagliatelles fraîches
  1. Étape 1 :

    Pour un pot de crème fraîche épaisse, faire fondre 2 échalotes coupées en petits morceaux dans un tout petit peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Rajouter la crème fraîche.
    Quand la crème est chaude, ajouter sel, poivre et estragon.
    Suivant le goût, rajouter du fumé de poisson. Bien délayer.

  3. Étape 3 :

    Incorporer saumon et champignons. Faire chauffer à feu doux pendant 6 minutes. Verser la sauce sur les tagliatelles.

  4. Étape 4 :

    Bon appétit.

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Conseils

Le saumon doit être frais.

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