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Tagliatelles aux crevettes et surimi
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Par Caroline
Pour un repas en amoureux de la mer

Ingrédients (2 personnes)

  • 1verre à moutarde de vin blanc spécial fruits de mer et poissons
  • Crème fraîchecrème fraiche (ou fromage blanc)
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Oignon1 petit oignon
  • Échalote2 petites échalotes
  • 5 bâtons de surimis
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Tagliatelles150 g de tagliatelles fraiches
  • crevette10 crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir crevettes, surimi coupés en rondelles, échalotes, oignons,et quelques lardons fumés, ajouter du vin blanc, laisser réduire.

  2. 2

    Ajouter la crème fraiche, poivrer, faire cuire les tagliatelles, verser le mélange sur les pates dans un joli plat.

Conseils

Faites attention à ne pas trop ajouter de sel, les lardons sont déjà salés et fumés.
Gardez vous un petit verre de vin blanc pour déguster vos tagliatelles de la mer

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Idées de recettes