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1h 15min
Facile
Bon marché
274 kcal
/ personnes
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
6 personnes
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½ c. à c. de safran
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1 c. à s. de miel
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3 c. à s. d'huile
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5 cl de bouillon de légumes
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½ c. à c. de gingembre
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½ c. à c. de piment doux
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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2 citrons confits
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½ c. à c. de cannelle
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1 kg d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'oignon, le couper en 4, le mettre dans la cuve avec le couteau hachoir ultrablade et mixer 10 sec, vitesse 12.
- 2
Mettre le mélangeur en place, ajouter l'huile et lancer le programme mijoté P1 à 130°C pour 3 minutes.
Couper l'agneau en cubes. Ajouter l'agneau, les citrons coupés en lamelles, le bouillon et les épices.
Lancer le programmes P2 à 95°C pour 55 minutes.
Conseils
Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix : courgettes, ...
Nutrition
274kcal14% AR*
1.2 gprotéines3% AR*
48.8 gsucres19% AR*
8.6 gmatières grasses13% AR*
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