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Tajine de fruits aux pommes et aux coings
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Tajine de fruits aux pommes et aux coings@ Chef Damien
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Tajine de fruits aux pommes et aux coings
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un tajine super surprenante, 100% aux fruits et saine ! A manger aussi bien en dessert qu'en accompagnement de viande ou gibiers.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme500 g de pommes
  • Coing500 g de coings
  • Orange3 oranges
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sucre50 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les coings et découpez en quartiers. Pressez les oranges. Versez le jus d'oranges dans le tajine et ajoutez les coings. Pelez et découpez les pommes en quartiers et ajoutez-les dans le tajine. Ajoutez une pincée de sel, une à deux pincées de cannelle et un peu de sucre.

  2. 2

    Mélangez, ajoutez le couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Idées de recettes

Nutrition

255 kcal 13% AR*
2.5 g protéines 6% AR*
60.9 g sucres 24% AR*
0.6 g matières grasses 1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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