Tajine de poulet rapide aux oignons et raisins secs

Hacher un oignon et couper les 2 autres oignons en lamelles. Eplucher et épépiner la tomate et couper la en petits dès. Couper le poulet en 4. Mélanger toutes les épices dans un bol et réserver. Mettre les raisins secs dans l'eau et réserver.

Mettre l'oignon haché dans le tajine avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le poulet. Ajouter la moitié des épices, et mélanger.

Ajouter les 2 autres oignons, la tomate, les raisins secs, le reste des épices et un peu d'huile d'olive, puis les piments.

Laisser le tajine cuire pendant 40-45 min à feu doux.