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Tajine de poulet rapide aux oignons et raisins secs
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Tajine de poulet rapide aux oignons et raisins secs - Photo par Ayae431Tajine de poulet rapide aux oignons et raisins secs - Photo par Ayae431@ Ayae431
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Par Ayae431

Vous pouvez goûter dans ce tajine les traditions marocaines . Enjoy it :)

Ingrédients

6 personnes
  • Poulet1 kg de poulets
  • Oignon3 oignons
  • Tomate1 tomate
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre1 c. à c. de poivre
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Raisin sec50 g de raisin secs
  • Piment2 piments
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Plat à tajinePlat à tajine
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation des ingrédients

    Hacher un oignon et couper les 2 autres oignons en lamelles. Eplucher et épépiner la tomate et couper la en petits dès. Couper le poulet en 4. Mélanger toutes les épices dans un bol et réserver. Mettre les raisins secs dans l'eau et réserver.

  2. 2

    Mettre l'oignon haché dans le tajine avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le poulet. Ajouter la moitié des épices, et mélanger.

  3. 3

    Ajouter les 2 autres oignons, la tomate, les raisins secs, le reste des épices et un peu d'huile d'olive, puis les piments.

  4. 4

    Laisser le tajine cuire pendant 40-45 min à feu doux.

Commentaires

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