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Tapas de moules au chorizo à la plancha
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Par EloAlamo

Plancha de moules espagnoles au chorizo : très facile et délicieux ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc sec20 cl de vin blanc sec
  • Persil plat1 botte de persil plat
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Moule1 l de moules
  • Échalote3 échalotes
  • ChorizoChorizo

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la marinade :

    Couper un chorizo en dés très fins. Emincer trois échalotes. Hacher du persil plat avec une gousse d'ail. Ajouter 20 cl de vin blanc sec et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  2. 2

    Laisser mariner les moules dans la préparation pendant environ 1h.

  3. 3

    Déposer le tout sur une plancha à 200°C ou dans un four, jusqu'à ouverture des moules.

  4. 4

    Mélanger et servir bien chaud !

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