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40min
Très facile
Bon marché
Par Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Voici une tartelette à la compote de mirabelle toute lisse, un vrai régal ce mariage avec le chocolat.
Ingrédients (2 personnes)
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500 g de mirabelles bien mûres
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Compote à la mirabelle :
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2 c à soupe de sucre en poudre
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1 pincée de cannelle
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4 c à soupe de cacao en poudre
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1 demi verre d'eau
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eau
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1 pincée de sel
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125 g de farine
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Pâte brisée :
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62 g de beurre
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1 c à soupe de sucre en poudre
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1 pincée de cannelle
- Ingrédients : (pour 2 tartelettes)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pâte brisée :Creusez une fontaine dans le mélange farine-sucre-cannelle-sel. Ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrissez la pâte du bout des doigts, et ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
Roulez-la en boule, et laissez-là reposer 30 mn.
Étalez la pâte dans les moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés. - 2Compote de mirabelles :Dénoyautez les mirabelles. Versez-les dans une grande casserole avec le demi verre d'eau. Faites-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Les fruits doivent bien compoter. N'oubliez pas de mettre un couvercle.
Mixez ensuite les mirabelles, à l'aide d'un mixer plongeant.
Ajoutez ensuite le sucre et la pincée de cannelle.
Remuez bien, et laissez la compote refroidir. - 3
Saupoudrez sur le fond des tartelettes de 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre.
Versez ensuite la compote de mirabelles. - 4
Cuisson :
25 mn sur 180°. Laissez refroidir les tartelettes, et démoulez-les délicatement.
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