Tarte aux fraises à la crème pâtissière

Crème pâtissière:

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre et oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède rajouter je mélange oeufs, farine, sucre, lait. Ajouter votre gousse de vanille. Mélanger au fouet jusqu'à ébullition et jusqu'à épaississement.

Laisser la crème pâtissière refroidir pendant ce temps là faire cuire la pâte feuilletée. Mettre la crème pâtissière sur la pâte feuilleté (froide) et ajouter les fraises dessus. Bon appétit.