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Tarte à la rhubarbe aux notes de vanille
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4 / 5 (22 notes)
Voir les 18 commentaires
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Tarte à la rhubarbe aux notes de vanille@ derfre
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Tarte à la rhubarbe aux notes de vanille
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D
Par Derfred62

Une tarte fraîche !

Ingrédients

6 personnes
  • Rhubarbe500 g de rhubarbe
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Farine30 g de farine
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 gouttes d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème liquide3 c. à s. de crème liquide
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper la rhubarbe épluchée en morceaux.
    Prendre 200 g et lui ajouter un peu de sucre et laisser dégorger environ 2/3 heures.

     
  2. 2

    Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond.


     
  3. 3

    Poêler le reste de rhubarbe avec un peu de beurre mais pas les cuire. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la fécule, la farine et la crème et la vanille liquide.

    Fouetter l'ensemble et y incorporer les morceaux de rhubarbe, mélanger le tout.
     
     
  4. 4
    Préchauffer le four à 220°C et cuire 30/35 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

Conseils

Bien laisser refroidir avant de servir.

Commentaires
Communauté 750g
très bonne cette tarte
Communauté 750g
Faut-il ajouter tous les tronçons en même temps , (ceux qui ont dégorgé et ceux qu'on a passés au beurre) dans la crème? Merci de me répondre cet après-midi, je vais faire cette recette ce soir!!!
Communauté 750g
délicieuse,agrémentée de fraises,c est encore meilleur.
Communauté 750g
Pour une saveure encore plus gourmande, j'utilise une pâte sablée aromatisée à la vanille (d'une grande maque, dispo dans les grandes surfaces) et je soupoudre un peu de cassonnade une fois que l'appareil a commencé à se durcir au four.
Communauté 750g
ouais ca a l'air trop bon
Communauté 750g
Il est dommage de diffuser une si bonne recette avec autant de fautes d'orthographe.
Communauté 750g
EXCELLENTE!!! Tous mes amis ont adoré!!! je les ai épatés avec cette recette!!! merci!
Communauté 750g
Pas mal mais franchement trop sucré!