Tarte à la tomate et à la fourme d'Ambert

Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Beurrez 6 petits moules à tarte individuels et garnissez-les de pâtes. Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.

Lavez et coupez les tomates en rondelles.

Coupez la fourme en lamelles.

Garnissez le fond des tartelettes de rondelles de tomates. Salez et poivrez, parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez les tomates de lamelles de fourme et enfournez.

Faites cuire 15min.