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Tarte amandine aux cerises gourmande
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Tarte amandine aux cerises gourmande - Photo par melho0Tarte amandine aux cerises gourmande - Photo par melho0@ Melho0
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Par Melho

C'est en fait une traditionnelle tarte amandine mais au lieu de prendre des poires, j'ai essayé avec des cerises, résultat garanti excellent !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • amande effiléeAmande effilée
  • Beurre100 g de beurre
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • CeriseCerise
  • Poudre de noisettesPoudre de noisettes
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la pâte dans le fond d'un moule. Disperser un peu de poudre de noisette dans le fond (cela absorbera le jus des cerises)

  2. 2

    Dans un bol mélanger le beurre mou ou fondu avec le sucre, la poudre d'amande et les oeufs. (J'ai même rajouté un peu de confiture de cerise mais on ne l'a pas vraiment senti)

  3. 3

    Dans le moule, sur la pâte verser déjà la moitié de la préparation à l'amande. Disposer les cerises au dessus et recouvrer avec l'autre moitié de la préparation.

  4. 4

    Vous pouvez décorer avec quelques amandes effilées ou des restes de pâte à tarte.

  5. 5

    Mettez 35 min au four à 210°C et régalez-vous.

Conseils

Nous avons remarqué que cette tarte était encore meilleure le lendemain que le jour de la préparation.

Commentaires

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