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Tarte au citron au companion
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Une recette de Cuisine Companion


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 4 citrons
  • Crème de citron
  • 180 g de beurre
  • 110 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, mettre la farine, le beurre ramolli, le sucre et le sel et mélanger vitesse 8 pendant 2 minutes.

    Ajouter l'oeuf et mélanger 30 sec, vitesse 6. Emballer la boule dans du papier film et réserver au réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Au bout de 30 minutes, étaler la pâte, la mettre dans un moule et cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180°C.

  3. Étape 3 :

    Dans le bol muni du batteur, mettre les oeufs et le sucre et battre 2 minutes, vitesse 6, ajouter le jus de citron et le beurre et régler programme dessert 15 minutes, vitesse 5, à 90°C.

  4. Étape 4 :

    Verser la crème dans le moule et cuire 20 minutes. Déguster froid.

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