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Tarte au citron meringué

Photo par : carose

Un dessert qui plaira à tous ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • 353 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 1 pâte brisée

Pour la meringue

  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 2 blanc d'oeuf

Pour la crème au citron

  • 1 c. à s. de fécule de maïs
  • 180 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 3 citrons
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°(th 6-7). Faites cuire la pâte à blanc garnie de haricots secs, pendant 20 minutes.

  2. Étape 2 :

    Pour la préparation de la crème au citron :
    Récupérez le zeste de 1 citron ½, et le mettre dans une casserole avec le jus des 3 citrons .

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le sucre et la maïzena, mélangez et ajoutez les oeufs battus. Faites cuire en remuant, jusqu'à obtenir une crème épaisse. Mettez sur la pâte.

  4. Étape 4 :

    Pour la préparation de la meringue :
    Battez les blancs en neige avec le sel. Lorsque les blancs sont bien durs, ajoutez le sucre et la levure.
    Battez à nouveau.

  5. Étape 5 :

    Garnissez la pâte, puis mettez au four à 150°, jusqu'à ce que la meringue roussisse.
    Laissez refroidir et dégustez ...

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
353 kcal18% AR*
5.7 g protéines12% AR*
59.2 g sucres23% AR*
9.8 g matières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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