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Tarte au citron meringuée, succès garanti
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Vidéo suggérée Trifle comme une tarte au citron Video 1 sur 16
@ Chokog
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C
Par Choko

La traditionnelle tarte au citron.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Citron3 citrons
  • Sucre120 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs

Pour la meringue :

  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Sucre100 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire la pâte à blanc pendant 25 min th 180°.

  2. 2

    Laver les citrons, les presser.

  3. 3

    Mettre dans une casserole avec le sucre et la maïzena. Bien remuer et faire chauffer à feu doux.

  4. 4

    Dans un autre récipient battre les oeufs et y incorporer la préparation au citron tout en remuant.

  5. 5

    Remettre dans la casserole à feu fort et continuer à remuer.

    Verser la préparation sur le fond de tarte.

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