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Tarte crème citron-amande et meringue légère
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Petite recette très simple et très rapide à réaliser ! à déguster sans modération :)

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre150 g de beurre
  • Citron3 citrons
  • Sucre350 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol du mixeur, mettre 3 oeufs entiers, 250g de sucre, les 3 zestes de citron et le jus d'un citron.

  2. 2

    Quand le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu, le second jus de citron et la poudre d'amandes. Mixer à nouveau.

  3. 3

    Garnir le moule avec la pâte sablée et étaler la crème au citron sur la pâte.

  4. 4

    Cuire 25 min au four à 180°, thermostat 6.

  5. 5

    Battre 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec 100g de sucre et 1 pincée de sel.

  6. 6

    Hors du four, en couvrir la tarte et remettre au four 5 min pour blondir la meringue.

Conseils

A manger avec un verre de vin rouge sec ! excellent !

Nutrition

750kcal38% AR*
11.9 gprotéines24% AR*
80.6 gsucres31% AR*
41.2 gmatières grasses59% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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