40min
Facile
Bon marché
453 kcal
/ personnes
Une crème au citron fine surmontée de pics de meringues
Ingrédients
6 personnes
-
2 oeufs
-
2 citrons
-
80 g de sucre
-
100 g de sucre
-
80 g de beurre
-
25 g de fécule
-
25 cl d'eau
-
250 g de pâte sablée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire la pâte brisée à 240°C 20 minutes.
- 2
Râper le zeste du citron, les mettre à bouillir avec l'eau, le sucre et le jus.
- 3
Ajouter la fécule et les jaunes d'oeufs en dhors du feu. Puis remttre à épaissir sur le feu.
- 4
Une fois la préparation tiède, ajouter le beurre en parcelle.
- 5
Etaler la crème sur la tarte.
- 6
Monter les blanc en neige avec le sucre puis les disposer sur la tarte, brûler au chalumeau.
Nutrition
453
kcal
23% AR*
5.3 g
protéines
11% AR*
57.7 g
sucres
23% AR*
21.8 g
matières grasses
32% AR*


