- 50min
- Moyen
- Bon marché
- 443 kcal / personnes
Pour les amateurs de citron !
Ingrédients
6 personnes
-
1 c. à s. de fécule de maïs
-
1 c. à s. d'eau
-
4 oeufs
-
50 g de beurre
-
1 pâte brisée
-
150 g de sucre
-
3 citrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchi et mousseux.
- 2
Ajoutez le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu, la Maïzena et l'eau. Mélangez à la préparation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 3
Placez la pâte brisée dans un moule à tarte. Faites-la bien adhérer au bord du moule et piquez la avec une fourchette.
- 4
Versez la crème de citron dans le moule et faites cuire entre 35 à 40 mn à 180°C. Vous pouvez la retirer du four une fois que la crème est figée et légèrement dorée sur le dessus. Laissez la refroidir à température ambiante.
Nutrition
443kcal23% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
53.5 gsucres21% AR*
20.6 gmatières grasses30% AR*
Commentaires