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Tarte brisée au citron
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I
Par Invité

Pour les amateurs de citron !

Ingrédients

6 personnes
  • Fécule de maïs 1 c. à s. de fécule de maïs
  • Eau 1 c. à s. d'eau
  • Oeuf 4 oeufs
  • Beurre 50 g de beurre
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Sucre 150 g de sucre
  • Citron 3 citrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchi et mousseux.

  2. 2

    Ajoutez le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu, la Maïzena et l'eau. Mélangez à la préparation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  3. 3

    Placez la pâte brisée dans un moule à tarte. Faites-la bien adhérer au bord du moule et piquez la avec une fourchette.

  4. 4

    Versez la crème de citron dans le moule et faites cuire entre 35 à 40 mn à 180°C. Vous pouvez la retirer du four une fois que la crème est figée et légèrement dorée sur le dessus. Laissez la refroidir à température ambiante.

Nutrition

443kcal23% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
53.5 gsucres21% AR*
20.6 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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