Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Etalez la pâte sablée et disposez-la dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Faites la précuire 10 minutes. 

Penfant ce temps dans un saladier, mélangez le cottage cheese, la crème, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.

Epluchez et disposez les poires sur le fond de tarte précuit. Versez dessus la préparation au cottage cheese.

Garnissez le dessus de votre tarte avec les cerises dénoyautées.

Faites cuire environ 40 minutes à 180°C.

Laissez refroidir. Avant de déguster saupoudrez avec sucre glace.