Mettre la pâte à tarte dans le moule et faites cuire a blanc 20 a 30mn th 6, piquez la pâte avec une fourchette mettre un papier sulfurisé et un autre moule à tarte dedans , mais pour la cuisson a blanc il y a plusieurs solutions.

Lavez et coupez les fraises en 2.

Pour la chantilly 
Mettez le récipient et les fouets au congélateur et il faut que la crème soit bien froide, battez la crème, quand elle commence à être ferme ajoutez la cremfix , le sucre vanillé et le sucre glace. Mettez la chantilly sur le fond de tarte refroidi et placez vos fraises dessus.

Mettre du nappage à tarte pour la faire briller, on le trouve avec les levures, ou de la confiture que l'on fait tiédir et que l'on met avec un pinceau.