Une recette de la tarte aux fraises qui change de la traditionnelle garniture avec de la crème pâtissière.
Ingrédients (6 personnes)
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100ml de sucre glace
- Nappage pour tarte ou confiture
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1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de cremfix
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Des fraises
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1 brique de crème liquide
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Une pâte feuilletée
Préparation
- 1
Mettre la pâte à tarte dans le moule et faites cuire a blanc 20 a 30mn th 6, piquez la pâte avec une fourchette mettre un papier sulfurisé et un autre moule à tarte dedans , mais pour la cuisson a blanc il y a plusieurs solutions.
- 2
Lavez et coupez les fraises en 2.
- 3
Pour la chantilly
Mettez le récipient et les fouets au congélateur et il faut que la crème soit bien froide, battez la crème, quand elle commence à être ferme ajoutez la cremfix , le sucre vanillé et le sucre glace. Mettez la chantilly sur le fond de tarte refroidi et placez vos fraises dessus. - 4
Mettre du nappage à tarte pour la faire briller, on le trouve avec les levures, ou de la confiture que l'on fait tiédir et que l'on met avec un pinceau.
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