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Tarte aux fraises chantilly
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Par Cindy

Une recette de la tarte aux fraises qui change de la traditionnelle garniture avec de la crème pâtissière.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre glace100ml de sucre glace
  • Nappage pour tarte ou confiture
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de cremfix
  • FraiseDes fraises
  • Crème liquide1 brique de crème liquide
  • Pâte feuilletéeUne pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la pâte à tarte dans le moule et faites cuire a blanc 20 a 30mn th 6, piquez la pâte avec une fourchette mettre un papier sulfurisé et un autre moule à tarte dedans , mais pour la cuisson a blanc il y a plusieurs solutions.

  2. 2

    Lavez et coupez les fraises en 2.

  3. 3

    Pour la chantilly 
    Mettez le récipient et les fouets au congélateur et il faut que la crème soit bien froide, battez la crème, quand elle commence à être ferme ajoutez la cremfix , le sucre vanillé et le sucre glace. Mettez la chantilly sur le fond de tarte refroidi et placez vos fraises dessus.

  4. 4

    Mettre du nappage à tarte pour la faire briller, on le trouve avec les levures, ou de la confiture que l'on fait tiédir et que l'on met avec un pinceau.

     

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