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Tarte aux fraises économique
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@ Macolax91
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Par Macolax91

Parce que tout le monde raffole des fraises, il est temps d'apprendre à en faire une tarte !

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait10 cl de lait
  • 1 Pincée de vanille naturelle en poudre
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • Fraise750g de fraises
  • Pâte sablée300g de pâte sablée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Battre 2 œufs dans un récipient avec le sucre en poudre et la pincée de vanille. Ajouter le lait.
    Étaler la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement farinée.
    Beurrer le plat à tarte et disposer la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.

  2. 2

    Cuisson à four chaud, Th 6, pendant 10 min.
    Verser le flan sur la pâte précuite et remettre au four
    CUISSON à four chaud, Th 6, 10 min, jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'un flan.

  3. 3

    En attendant, laver et égoutter les fraises, puis les équeuter. Les répartir uniformément sur le flan.
    Utiliser le restant des fraises pour confectionner un coulis.

  4. 4

    Écraser les fraises dans une casserole. Ajouter 50 g de sucre en poudre et mettre sur feu doux jusqu'à léger frémissement.
    Laisser tremper 2 feuilles de gélatine alimentaire pendant 5 min. Laisser cuire 1 min et badigeonner la tarte à l'aide d'un pinceau. Laisser refroidir et servir.

Conseils

Bien choisir les fraises. A déguster frais.

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