Tarte aux fraises avec de la crème patissiere.
Ingrédients
Pâte
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150 g de farine
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40 g de sucre glace
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125 g de beurre
Crème pâtissière
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10 g de beurre
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Fraise
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60 g de farine
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150 g de sucre
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4 jaunes d'oeuf
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½ lait de soja
Préparation
- 1
Préparer la pâte en mélangeant le beurre mou avec le sucre et la farine à la main. Étaler cette pâte dans un plat recouvert de papier cuisson.
- 2
Mettre le plat 10 minutes au four. En attendant préparer la crème en mélangeant tout les ingrédients au robot.
- 3
Faire chauffer le tout dans une casserole à feux moyen en remuant avec un fouet.
- 4
Mettre le feux à vif toujours en remuant, le mélange doit bouillir environ 1 minute puis mettre le tout au frais. Attention à ne pas 'oublier de sortir le plat du four au bout de 10 minutes de cuisson.
- 5
Une fois la crème un peu refroidie, verser-la dans le moule sur la pâte déjà cuite, ajouter les fraises et c'est parti pour 15 à 20 minutes de cuisson !
- 6
Elle se mange aussi bien tiède que froide bon appétit !
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